Courgetti met balletjes

Courgetti met balletjes

Spaghetti met balletjes, maar dan een stuk gezonder. Courgetti maak je in een handomdraai zelf!

Aantal porties: 2
Bereidingstijd: 20 min.

Koolhydraten per portie: 20 gram
Kcal per portie:
453
Vet per portie:
23,2 gram
Eiwitten per portie:
38,6 gram
Vezels per portie:
4,3 gram

Geschikt vanaf fase: 2

Benodigdheden:
300 gram tartaar

1 tl sambal
1 el Kikkoman sojasaus
1 tl mosterd
40 gram boter
150 ml tomatensaus
500 gram courgette
10 snack tomaatjes, doormidden gesneden
Peper

Julienne snijder of spiraalsnijder

Bereidingswijze:
Kruid de tartaar met de sambal, sojasaus, mosterd en peper.  Draai er balletjes van en bak ze in een braadpan met boter, totdat ze gaar zijn. Warm de laatste 5 minuten de tomatensaus mee. Maak ondertussen de courgetti met behulp van een spiraalsnijder of julienne snijder. Bak in 3 minuten de courgetti samen met de boter totdat de slierten wat zachter worden. Maak 2 borden op met eerst wat courgetti vervolgens de helft van het aantal balletjes en de saus. Als laatste verdeel je de tomaatjes over het geheel.

Eet smakelijk!

Tip: Ook lekker met een klein beetje Parmezaanse kaas.

P.S. We zijn benieuwd wat je van dit koolhydraatarme recept vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina. We horen graag van je!

Print Friendly, PDF & Email

6 antwoorden op “Courgetti met balletjes”

  1. Hallo.
    we hebben het weer gegeten.
    Alleen heb ik er een beetje knoflook door gedaan
    geef net iets meer smaak er aan.
    Gr coba.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Call Now ButtonBel ons nu!