Met dit recept heb je in een handomdraai een super lekker koolhydraatarm gerecht op tafel staan.
Koolhydraatarm recept: voor 2 personen
Bereidingstijd: 30 min.
Ingrediënten:
– 240-300 gram biefstuk in reepjes
– ½ courgette à 200 gram (vanaf fase 2 kun je een hele courgette à 400 gram gebruiken)
– 200 gram snijbonen in stukjes
– 2 handjes taugé
– 2 teentjes knoflook geperst
– 4 eetlepels Kikkoman sojasaus
– 1 rood pepertje, zaadjes verwijderd en in ringetjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
Benodigdheden:
Julienne snijder
Bereidingswijze:
Meng de olie met de sojasaus en knoflook en laat de biefreepjes minimaal 15 minuten hierin marineren.
Roerbak de biefreepjes met de snijbonen en het rode pepertje en voeg op het laatst de taugé toe.
Was de courgette en snijd deze met een julienne snijder in slierten tot courgetti. De stukjes courgette die je niet kunt snijden met de julienne snijder, kun je in blokjes snijden voor bij het vlees. Bak deze 3 à 4 minuten in een koekenpan zonder vet. Meng vervolgens de courgetti met de biefstukreepjes en de groenten.
Tip: Lekker met verse koriander.
Eet smakelijk!
P.S. Ik ben benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat het me weten via een berichtje in het reactieveldje onderaan de pagina.
11 antwoorden op “Courgetti met gemarineerde biefreepjes”
Echt heerlijk net gemaakt. Jammie
Hoi Patricia,
Leuk om te horen dat je het lekker vond. 🙂
warme groet,
Eveline
Super recept!!! Dit is echt een blijvertje en we hebben hem inmiddels al 2x gemaakt.
Hoi Eveline,
Bedankt voor je reactie.
Dit is ook een van mij favoriete recepten. 🙂
Warme groet,
Eveline
Heerlijk! Wij zijn met vijf, ook de kinderen vonden het lekker. Ik heb wel varkensfiletlapjes gebruikt omdat biefstuk voor 5 personen wel duur is. Voor de kinderen had ik er wat rijst bij gedaan.
Hey Magda,
Goed om te horen dat de kinderen dit gerecht ook lekker vinden!
Een goede tip om de biefreepjes te vervangen door varkensfiletlapjes.
Als jullie dit gerecht lekker vinden dan is het de moeite waard om ook het recept voor koolhydraatarme courgetti eens te proberen.
http://www.super-shape.nl/koolhydraatarme-courgetti-courgette-spaghetti/
Groetjes,
Eveline
HoiHoi! Erg leuk stukje wat je hier geschreven hebt. Ik ga eens verder kijken hier wat voor andere interessante dingen er te vinden zijn 🙂 Groetjes uit Haarlem
Wij vonden mijn man en ik dit een heerlijk gerecht.
Gr cobie.
Hoi Cobie,
Bedankt voor je berichtje!
Heb je ook al het recept voor courgetti met tartaar geprobeerd?
Dat is ook echt een aanrader.
Je vindt het hier: http://www.super-shape.nl/koolhydraatarme-courgetti-courgette-spaghetti/
Groetjes,
Eveline
hey eveline hier heb ik maar 1 woord nodig heerlijk!!!
Hoi Geert,
Kijk daar doen we het voor! 🙂
Groetjes,
Eveline