Aantal: ± 65 stuks (1 portie = 5 kruidnoten)
Bereidingstijd: 10 min. + 15 min. oventijd
Geschikt vanaf fase: 1A, als uitzondering

Koolhydraten per portie:            3.2 gram
Kcal per portie:                              102 kcal
Eiwitten per portie:                       2.9 gram
Vezels per portie:                           3.2 gram

Benodigdheden:
125 gram amandelmeel
50 gram roomboter
1 ei
2 el speculaas- koekkruiden
1 à 2 el zoetstof of 30 gram steviala kristal
1 el ongezoete amandelmelk

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 170 graden. Meng in een kom alle droge ingrediënten. Smelt de roomboter in een pannetje of de magnetron. Laat deze even afkoelen en voeg dan zowel de roomboter als de amandelmelk en het ei toe aan de droge ingrediënten. Kneed alles goed door elkaar en maak kleine balletjes van het deeg. (Wanneer je de balletjes te groot maakt worden ze niet lekker knapperig.) Leg deze balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de kruidnoten in ongeveer 15 min. gaar in de oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen. (Direct na het bakken zijn ze nog niet krokant.)

Eet smakelijk!

Tip: Ontvang 10 gratis koolhydraatarme Sinterklaas recepten in je mail. Ja graag, stuur die recepten maar naar mij toe!

P.S. We zijn benieuwd wat je van dit koolhydraatarme recept voor koolhydraatarme kruidnoten vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina. We horen graag van je!

The post Koolhydraatarme kruidnoten appeared first on Super Shape.

Bereidingstijd: 60 min.
Porties: 6
Koolhydraten per portie: 10,5

Geschikt vanaf fase 2 in het Super Shape afslankprogramma.

Benodigdheden: 
1 ui grof gesneden
2 teentjes knoflook,  gehakt
1 prei
1 stuks wortel, in plakjes
3 stengels bleekselderij, in kleine stukjes
1 kleine knolselderij, geschild in blokjes
3 laurierblaadjes
500-750 ml bouillon van groentebouillonblokje
400 gram broccoli, in roosjes
peper en zout
boter
(Magere) rookworst

Grote pan
Stamper

Bereidingswijze:
Fruit de ui met wat boter in een grote pan. Doe dan de prei, wortel en bleekselderij erbij en bak het 5 minuten mee schep af en toe even om.

Bak ook de knolselderij een paar minuten mee.

Voeg de laurierblaadjes toe (Let op! Haal deze eruit voordat je de soep pureert!) en giet 500-750 ml. bouillon bij de groenten. Breng de soep aan de kook.

Laat de soep minstens 30 min. zachtjes pruttelen.

Kook broccoli in 15 minuten in een apart pannetje, giet af en pureer fijn.

Warm de rookworst op in een pannetje of magnetron.

Haal de laurierblaadjes uit de soep en stamp de soep grof met een stamper. Snijd de warme worst in plakjes. Roer de broccolipuree en plakjes worst door de snert. Warm alles nog even goed door, proef en voeg zo nodig peper en/of kruiden naar smaak toe.

Eet smakelijk!

Wil je meer koolhydraatarme Sinterklaas recepten ontvangen?

Laat dan je naam een e-mailadres achter, zodat ik je 10 koolhydraatarme Sinterklaas recepten kan toesturen. 

Als bonus ontvang je regelmatig tips en koolhydraatarme recepten in je mail.

The post Koolhydraatarme snert appeared first on Super Shape.

Bereidingstijd: 15 min.
Porties: 4
Koolhydraten per portie: 1,4

Geschikt vanaf fase 1 in het Super Shape afslankprogramma. Let op, alleen tijdens bijzondere gelegenheden i.v.m. de hoeveelheid calorieën. 

Benodigdheden:
150 ml slagroom
1 el zoetstof
1 el ongezoete cacaopoeder
2 el mascarpone

Beslagkom
Mixer/keukenmachine

Bereiding:
Klop de slagroom luchtig en stijf met de zoetstof in een keukenmachine of met een mixer.

Mix in een apart kommetje de cacao door de mascarpone. Voeg twee lepels geklopte slagroom toe en meng dit goed door elkaar. Doe dan de romige mascarpone massa bij de geklopte slagroom en meng het goed door elkaar. Voeg evt. nog wat zoetstof toe.

Verdeel de chocolademousse over 4 dessert glaasjes en strooi er een snufje cacao op.

Dit dessert is heel erg machtig doordat het veel vet bevat. Daarom lijkt de porties op het eerste oog wellicht wat klein, maar vergis je niet. Na 2 happen zit je helemaal vol.

P.S. Zie jij de bui al hangen: kerstdiner hier, oliebol daar en hop, een maat erbij! Genieten kan ook zonder aan te komen. Daarom heb ik speciaal voor jou 10 koolhydraatarme recepten geselecteerd voor een heerlijk kerstdiner en heerlijke hapjes, zodat je zonder schuldgevoel gezellig mee kunt doen.
Wil jij wel het feest maar niet de kilo’s?
Download dan gratis mijn 10 koolhydraatarme Kerstrecepten

The post Koolhydraatarme chocolademousse (Ja, het bestaat echt!) appeared first on Super Shape.