Benodigdheden voor 4 pannenkoekjes:
1 banaan, gepureerd
2 eieren
30 gram havermout
Handje bosbessen/plakjes banaan of plakjes appel
Olie, bak en braad of roomboter

Bereidingswijze:
Voeg de gepureerde banaan en de eieren toe aan de havermout. Verwarm het vet in een koekenpan. Bak kleine pannenkoekjes van het beslag. Wanneer je één grote pannenkoek maakt wordt deze niet goed gaar en is het moeilijk om hem heel om te draaien. Duw het fruit in de pannenkoekjes terwijl deze garen. Let op: duw het fruit vrijwel direct in het beslag anders blijft het niet plakken wanneer je de pannenkoekjes omdraait. Als er kleine belletjes ontstaan in het beslag kun je de pannenkoekjes omdraaien.

Tip: Voeg eventueel wat kaneel toe voor een extra zoete smaak.

Eet smakelijk!

P.S. Ik hoor graag wat je van dit recept vindt. Laat het me weten door een berichtje achter te laten in onderstaand reactieveldje.

The post Bananenpannenkoekjes appeared first on Super Shape.

The post Pittige tonijnlasagne appeared first on Super Shape.

1. Appelmoes (suiker met appel)
Een gezonde toevoeging aan je maaltijd? Een goede vervanging van fruit? Nee, helaas. Appelmoes is inderdaad gemaakt van appels, maar daar houdt het dan ook mee op. Er is namelijk ook heel veel suiker aan toegevoegd. Een portie appelmoes levert c.a. 8,5 klontjes suiker! En zoals ik in een eerdere blog heb uitgelegd, sla je een teveel aan suikers op als vet. Kies dus liever gewoon voor een appel met eventueel wat kaneel voor de smaak.

2. Zoet beleg, zoals jam, vruchtenhagel en appelstroop (suiker met een lekker smaakje)
Deze belegsoorten bevatten zijn vetarm. Daarom lijken ze een goede keuze. Maar ze bevatten wel heel veel suikers. Suikers zorgen niet alleen voor weinig verzadigingsgevoel, waardoor je snel weer honger krijgt, maar ze zorgen ook voor extra vetopslag. Als je op je gewicht wilt letten kun je dus beter, magere vleeswaren, magere kaas, sandwichspread, zuivelspread, pindakaas of vis gebruiken. Een goed gevulde salade met een portie vlees of vis is zelfs nog een betere keuze. Deze producten bevatten weinig suiker en veel eiwitten. Hierdoor heb je veel langer een verzadigd gevoel en sla je minder snel vet op.
In mijn blog ‘Wat is lekker en gezond broodbeleg’ geef ik je nog meer suggesties voor gezonde belegsoorten.

3. Sportdrankjes (suiker met een beetje water)
Drink jij, tijdens of na het sporten,  regelmatig een sportdrankje? Let dan goed op wat er in je drankje zit. Wanneer je een uur gaat sporten heb je deze drankjes vaak helemaal niet nodig. Sterker nog. Soms krijg je meer energie binnen door de sportdrankjes die je drinkt dan de energie die je verbruikt tijdens het sporten. Een klein flesje AA drink levert bijvoorbeeld 13 klontjes suiker! Om dit te verbranden moet je een uur wandelen of 25 minuten hardlopen. Water is daarom de beste keuze tijdens en na het sporten.

Ik hoor graag of jij nog aanvullingen hebt op deze lijst met stiekeme dikmakers. Je kunt ze met me delen door een berichtje achter te laten in onderstaand reactieveldje.

Warme groet,

Eveline

The post Stiekeme dikmakers, deel 2 appeared first on Super Shape.

The post Pittige Mexicaanse tortilla appeared first on Super Shape.

Koolhydraatarm recept voor: 2 personen
Bereidingstijd: 15 min.
Oventijd: 20 min.

Ingrediënten

• ½ witte kool
• 240 – 300 g rundertartaar
• 2 tomaten, in stukjes
• 2 tl tomatenpuree
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd
• 2 el olijfolie
• 2 el Boursin cuisine light
• Italiaanse kruiden zoals basilicum, oregano, peterselie en paprikapoeder.

Bereidingswijze
Snijd de nerven uit de bladeren van de witte kool. Kook de bladeren vervolgens 7 minuten.

Verwarm een el olie in een pan. Fruit de uit, voeg wanneer de ui glazig is de knoflook toe. Bak vervolgens de tartaar rul. Voeg de tomatenpuree, Boursin cuisine light, tomaat en de kruiden toe en laat het geheel even sudderen.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel een laagje saus over de bodem van een ovenschaal. Leg hierop een laagje gekookte witte koolbladeren. Herhaal dit totdat de saus en de witte kool verdeeld zijn en eindig met een laagje saus. Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven. 

Tip: vanaf fase 2b kun je deze koolhydraatarme lasagne nog lekkerder maken door er een handje 30+ kaas overheen te strooien.

Eet smakelijk!

P.S. Ik ben erg benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat het me weten via een reactie in het reactieveldje onderaan deze pagina.

The post Koolhydraatarme lasagne met witte koolbladeren appeared first on Super Shape.