recept voor koolhydraatarme soep

Koolhydraatarme courgette soep

Dit koolhydraatarme soep recept is super lekker en heel snel te maken. Op deze manier wordt het een stuk gemakkelijker om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen.

Geschikt vanaf fase 1 van het PowerSlim afslankprogramma.
Dit gerecht is een bijgerecht. Indien je er 120 gram vlees of 150 gram vis aan toevoegt is het een volledig eetmoment.

Aantal porties: 4 porties 
Bereidingstijd: 20 minuten 

                                                        zonder vlees/vis                 mét vlees/vis
Koolhydraten per portie:        6,4 gram                                7,5 gram
Kcal per portie:                          45 kcal                                   198 kcal
Eiwitten per portie:                  2,5 gram                                3,3 gram
Vezels per portie:                      0,7 gram                                0,7 gram

Geschikt vanaf fase: 1A

Benodigdheden:
2 courgettes in blokjes
1 liter kippenbouillon
4 el Boursin cuisine light (optioneel)

Bereidingswijze:
Kook de courgetteblokjes 15 minuten in de kippenbouillon. Pureer de soep met de staafmixer. Roer eventueel 4 el Boursin cuisine light door de soep. Dit maakt de soep lekker romig.

Eet smakelijk!

Tip: Dit gerecht kun je heel goed invriezen. Zo heb je altijd een snelle en gezonde maaltijd achter de hand.

P.S. We zijn benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina. We horen graag van je!

13 antwoorden op “Koolhydraatarme courgette soep”

    1. Hoi Margreet,

      Bedankt voor het berichtje.
      Fijn om te lezen dat je deen soep lekker vindt. Zalm lijkt me inderdaad een hele goede combinatie bij deze soep.

      Warme groet,
      Eveline

      1. Ik maak regelmatig courgette soep met gerookte zalm, ook voordat ik met een koolhydraatarm dieet begon. Ik voeg alleen nog ui toe en basilicum. Hoeveel koolhydraten mag ik hiervoor invullen?
        ingredienten zijn 100 gr. gerookte zalm, 600 gram courgette, 30 gr.boter, 30 gr. basilicum, 1 ui en 1 liter kruidenbouillon.
        Graag hoor ik van u. H.Gr. Joke.

        1. Hoi Joke,

          Dat klinkt goed ui en basilicum als toevoeging.

          Een hele ui (100 gram) bevat 6,6 gram koolhydraten en een eetlepel basilicum 0,2 gram koolhydraten.

          Mocht je koolhydraten willen tellen dan kan ik je de Eettabel van het Voedingscentrum aanraden in dit boekje vind je de voedingswaarde (waaronder de hoeveelheide koolhydraten) van meer dan 2200 voedingsmiddelen.

          Groetjes,
          Eveline

  1. Bedankt voor dit recept .ik heb er een hele bos selderij bij gesneden. Eenderde doe ik er op het laatst bij,samen met kleine stukjes kip.

  2. wat een heerlijk soepje makkelijk te maken .wn lekker voedzaam .
    ik ga verder kijken voor recepten ,de eenvoudige manier

  3. Ik maak ook al langer courgette soep, gebruik ook uien(schok van de hoeveelheid koolhydraten wat in uien zit).
    Ik gebruik 1 courgette, 2 kippenbouillon blokjes, knoflookteentje, 2 uien en wat gember, 1 prei en 1/4 knolselderij. verder wat tijm en een laurierblaadje.

    1. Hoi Anne,

      Jouw recept klinkt ook heel lekker!
      Een gemiddelde ui weegt 100 gram en bevat 6 gram koolhydraten, maar meestal eet je geen 100 gram per persoon.
      Dus als smaakmaker kun je een ui prima gebruiken als je koolhydraatarm wilt eten.

      Groetjes,
      Eveline

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Call Now ButtonBel ons nu!