Koolhydraatarme champignon risotto

Deze koolhydraatarme champignon risotto is een van onze favoriete recepten. Om je vingers bij af te likken!

Aantal porties: 1
Bereidingstijd: 15 min.

Koolhydraten per portie: 9
Kcal per portie: 277
Eiwitten per portie:
34

Geschikt vanaf fase: 1

Benodigdheden:
1 zakje PowerSlim sojarijst
200 g verse champignons, in kwarten
1 el ui, gesnipperd
1 el roomkaas bieslook light (bijv. Philadelphia)
1 el olie
1 tl tuinkruiden bouillonpoeder
Paar takjes bieslook
Zout
Peper

Bereidingswijze:
Kook de rijst in 15 min. gaar in een ruime hoeveelheid kokend water en giet af. Bak de ui glazig in de olie in een koekenpan en voeg de champignons toe. Bak nog circa 6-7 minuten. Voeg de rijst, het bouillonpoeder en de roomkaas toe en breng op smaak met peper en zout. Garneer met de bieslook.

Tip: Lekker met verse spinazie.

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Call Now ButtonBel ons nu!