Dit recept is zowel koolhydraatarm als vegetarisch. De koolhydraatarme rösti combineert perfect met de frisse kruidendip.
Aantal porties: 1
Bereidingstijd: 20 min.
Koolhydraten per portie: 13,6 gram
Kcal per portie: 240
Eiwitten per portie: 21,5 gram
Vet per portie: 11,1 gram
Geschikt vanaf fase: 2A
Benodigdheden:
1 zakje Power Slim aardappelpuree
½ courgette, fijn geraspt
125 g magere kwark
2 el verse kruiden, fijngehakt (peterselie en dille)
1 el olie
zout
peper
Bereidingswijze:
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking. Meng de courgetterasp door de aardappelpuree. Verhit de olie in een koekenpan met goede antiaanbaklaag en vorm drie kleine pannenkoekjes van het mengsel. Bak de pannenkoekjes goudbruin aan beide zijden.
Meng de kwark met de verse kruiden en breng op smaak met peper en zout. Serveer de röstirondjes met de kruidendip.
Eet smakelijk!
Tip: Smaakt heerlijk met zure augurken.
P.S. We zijn benieuwd wat je van dit koolhydraatarme recept vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina. We horen graag van je!
