Hoe overleef ik het kerstdiner, zonder aan te komen?

Ga jij met de feestdagen een heerlijk diner klaarmaken? Er zijn genoeg mogelijkheden om lekkere koolhydraatarme gerechten te maken die passen binnen het PowerSlim programma.

Hieronder geef ik je een aantal heerlijke koolhydraatarme tips. Zo geniet je wel mee, maar hoef je achteraf geen spijt te hebben.

Koolhydraatarme voorgerechten

Kies bijvoorbeeld voor een soep als start van het kerstdiner. (Laat dan natuurlijk wel het stokbroodje achterwege). Een heldere bouillon met groenten en vlees doet het altijd goed als voorgerecht. Wil je liever een gebonden soep? Pureer de groenten dan met een staafmixer en voeg eventueel wat Boursin cuisine light of kookroom light toe voor een romige smaak.

Een salade met vlees of vis kan ook prima met kerst. Denk maar eens aan een carpacciosalade, kipsalade of een salade met garnalen. Zo start je het kerstdiner licht waardoor je niet te vol zit aan het eind van de rit.

Daarnaast zijn er tal van voorgerechten die je koolhydraatarm kunt maken. Denk bijvoorbeeld aan:

Vitello tonnato
– Gevulde champignons met Boursin light uit de oven
Gevulde witlofschuitjes met makreel
– Torentje van plakjes gegrilde courgette, aubergine en Philadelphia light
– Garnalen- of kipcocktail met cocktailsaus

koolhydraatarme cocktailsaus

Koolhydraatarme hoofdgerechten

Kies bij het hoofdgerecht voor een mager stukje vlees zoals kip, kalkoen, varkenshaas of biefstuk. Of kies een stukje vis. Eet je vegetarisch? Steel dan de show met een pompoenrollade. Vul de pompoen met spinazie, paddenstoelen en kruiden en snij deze in plakjes zoals een echte rollade.

De aardappeltjes, rijst en pasta blijven achterwege in fase 1 en 2. Van groenten kun je echter heerlijke vervangers maken, zoals puree van pompoen, bloemkool of koolraap of koolraapfrietjes.
Neem daarbij een ruime portie groenten bijvoorbeeld gegrilde groenten, of serveer er een lekkere groene salade bij.

Wil je graag een sausje, maak deze dan zelf met een basis van volle mayo, kwark of kookroom light en kruiden, zoals deze knoflooksaus en frisse dille dip.

Koolhydraatarme nagerechten

Aangekomen bij het toetje! De heerlijke afsluiter van het kerstdiner is vrijwel nooit echt koolhydraatarm. Daarom kun je het best kiezen voor een kop koffie of thee als afsluiter met een PowerSlim kerstchocolaatje. Wil je toch een lekker nagerecht serveren probeer dan eens onderstaande opties.

Chocolademousse
Suikervrije crème brûlée
Banoffee cheesecake

suikervrije creme brulee

Ga je met kerst gourmetten? Dan hebben we een aantal heerlijke koolhydraatarme gourmet tips voor je.

Wil je meer koolhydraatarme kerstrecepten ontvangen? Laat dan hier je e-mailadres achter en wij mailen je onze 10 favoriete koolhydraatarme kerstrecepten.

koolhydraatarme kerstrecepten

Wij wensen je hele fijne feestdagen en een gezond nieuwjaar!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Call Now ButtonBel ons nu!