Heldere groentesoep met champignons en lente-ui

Aantal porties: 1
Bereidingstijd: 15 minuten

Koolhydraten per portie:               6.9 gram
Kcal per portie:                                158 kcal
Eiwitten per portie:                        25.1 gram

Geschikt vanaf fase: 1A

Benodigdheden:
1 zakje PowerSlim noodles
500 ml PowerSlim kruidenbouillon
200 g champignons in plakjes
2 stengels lente-ui in ringen

Bereidingswijze:
Breng de kruidenbouillon aan de kook en voeg de noodles, champignons en de lente-ui toe. Laat circa 10 minuten zachtjes koken. Roer goed door en trek de noodles met twee vorken uit elkaar. Serveer direct.
Eet smakelijk!

Tip: houd je van een beetje pit? Voeg dan wat ringetjes rode peper toe.

Aspergesoep

Ze zijn er maar een korte periode in het jaar vers van het land. Maar oh, wat zijn ze lekker! En asperges passen perfect in een koolhydraatarm dieet. Deze lekkere aspergesoep is snel gemaakt en koolhydraatarm! Wanneer je asperge liefhebber bent is deze soep goed om de schillen van de asperges te gebruiken!

Aantal porties: 4 porties
Bereidingstijd: 30 minuten

Koolhydraten per portie: 7,7 gram
Kcal per portie: 93 kcal
Eiwitten per portie: 3,2 gram
Vezels per portie: 2,1 gram
Geschikt vanaf fase: 1A

Benodigdheden:
500 gram asperges
1,5 liter kippenbouillon
200 ml kookroom, light
peper en zout
peterselie, vers gehakt

Bereidingswijze:
Maak de asperges schoon. Snij het onderste deel van de asperges en schil de asperges met een dunschiller (schil het kopje niet mee). Bewaar de schillen.
Snij de asperges in stukjes en kook ze samen met de schillen in de bouillon, laat 25 minuten koken.
Giet de bouillon af om de asperges en bouillon te scheiden. De schillen kun je nu weggooien. De asperges voeg je weer toe aan de bouillon (hou een deel achter).
Voeg de kookroom light toe aan de soep en pureer met een staafmixer.
Kook nog een minuutje door. Serveer met de aspergestukjes en verse peterselie.

Eet smakelijk!

Tip: Je kunt eventueel hamblokjes, gerookte ham, een gekookt eitje in stukjes of gerookte zalm toevoegen om het als maaltijdsoep te gebruiken.

P.S. We zijn benieuwd wat je van dit koolhydraatarme recept voor aspergesoep vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina. We horen graag van je!

Chinese tomatensoep met noodles

Chinese tomaten noodlesoep
Deze Chinese tomatensoep met noodles is heerlijk zoet maar toch koolhydraatarm. Door het gebruik van zoetstof past deze dan ook in een koolhydraatarm dieet.

Aantal porties: 1
Bereidingstijd: 20-30 minuten 

Koolhydraten per portie: 16,3 gram
Kcal per portie: 322 kcal
Eiwitten per portie: 34 gram
Vezels per portie: 5,6 gram

Geschikt vanaf fase: 1A 

Ingrediënten:
1 zakje PowerSlim noodles

1 teen knoflook fijngehakt
½ ui gesnipperd
½ pakje tomatenblokjes van 190 gram
¼ L tuinkruidenbouillon
2 el olijfolie
1 handje taugé
1 tl sambal
1 el Kikkoman sojasaus
1 tl zoetstof
40-50 gram kipfilet of omelet van 1 ei in reepjes

Bereidingswijze:
Fruit de ui en knoflook in de olie in een soeppan totdat ze glazig zien. Voeg de tomatenblokjes toe verhit het geheel kort. Voeg vervolgens de bouillon toe en breng de soep op  smaak met de sambal, sojasaus en zoetstof. Breng de soep aan de kook. Haal vervolgens de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Voeg vervolgens de taugé en eventueel kipfilet toe en laat de soep nog 10 minuten zachtjes doorkoken. Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de noodles af en voeg deze toe aan de soep. Voeg eventueel de omeletreepjes toe.

Tip: Ook lekker met gebakken champignons.

Eet smakelijk!

P.S. We zijn erg benieuwd wat je van dit koolhydraatarme recept voor Chinese tomatensoep met noodles vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina. We horen graag van je!

Print Friendly, PDF & Email

Koolhydraatarme courgette soep

recept voor koolhydraatarme soep
Dit koolhydraatarme soep recept is super lekker en heel snel te maken. Op deze manier wordt het een stuk gemakkelijker om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen.

Geschikt vanaf fase 1 van het PowerSlim afslankprogramma.
Dit gerecht is een bijgerecht. Indien je er 120 gram vlees of 150 gram vis aan toevoegt is het een volledig eetmoment.

Aantal porties: 4 porties 
Bereidingstijd: 20 minuten 

                                                        zonder vlees/vis                 mét vlees/vis
Koolhydraten per portie:        6,4 gram                                7,5 gram
Kcal per portie:                          45 kcal                                   198 kcal
Eiwitten per portie:                  2,5 gram                                3,3 gram
Vezels per portie:                      0,7 gram                                0,7 gram

Geschikt vanaf fase: 1A

Benodigdheden:
2 courgettes in blokjes
1 liter kippenbouillon
4 el Boursin cuisine light (optioneel)

Bereidingswijze:
Kook de courgetteblokjes 15 minuten in de kippenbouillon. Pureer de soep met de staafmixer. Roer eventueel 4 el Boursin cuisine light door de soep. Dit maakt de soep lekker romig.

Eet smakelijk!

Tip: Dit gerecht kun je heel goed invriezen. Zo heb je altijd een snelle en gezonde maaltijd achter de hand.

P.S. We zijn benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina. We horen graag van je!

Koolhydraatarme bloemkoolsoep met gerookte zalm

Koolhydraatarm recept voor Bloemkoopsoep met zalm jpg
Koolhydraatarm hoofdgerecht voor: 2 personen
Bereidingstijd: 20 min.

Ingrediënten

½ ui
½ stengels bleekselderij
1 teentje knoflook
¼ bloemkool
2,5 dl kippenbouillon
Cayennepeper
240 gram gerookte zalm
Optioneel: Bieslook

Bereidingswijze

Snipper de ui en snijd de bleekselderij in stukjes.
Bak dit in een pan met olijfolie even aan tot de ui glazig is.
Snijd de knoflook in plakjes en bak dit ook even mee in de pan.
Snijd de bloemkool in stukjes en bak ook even mee in de pan.
Voeg de bouillon toe en breng dit aan de kook.
Laat de bloemkool gaar worden.
Pureer het geheel met de staafmixer en voeg een snufje cayennepeper toe.
Snijd de gerookte zalm in blokjes.
Schenk de soep in de borden en serveer de zalm hier bovenop.
Eventueel garneren met een beetje bieslook.

Eet smakelijk!

P.S. Ik ben benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat het met weten door een berichtje achter te laten in onderstaand reactieveldje.

Print Friendly, PDF & Email