Deze ambachtelijke koolhydraatarme crackers zijn heerlijk als lunch, maar ook als tussendoortje.
Aantal porties: 1 portie
Bereidingstijd: 10 minuten
Koolhydraten per portie: 9,4 gram
Kcal per portie: 275 kcal
Eiwitten per portie: 13,6 gram
Geschikt vanaf fase: 1A
Benodigdheden:
1 pakje PowerSlim crackers
1 stengel bleekselderij, in stukjes
¼ komkommer, in stukjes
5 cherrytomaatjes, in stukjes
2 ansjovisjes, in stukjes
1 el olijfolie
Tuinkers
Peper
Zout
Bereidingswijze:
Pureer de groentes, samen met de ansjovis, met de staafmixer in een grote kom. Doe de gepureerde groentes in een vergiet en druk, met de bolle kant van een lepel, al het vocht eruit. Voeg de olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout. Beleg de crackers met de groentespread en garneer met tuinkers.
Eet smakelijk!
P.S. We zijn erg benieuwd wat je van dit recept voor ambachtelijke koolhydraatarme crackers met frisse groentespread vindt. Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in onderstaand reactieveldje. We horen graag van je!
