Lasagne Bolognese

Als diëtisten bij Super Shape koken we zelf ook graag met onze producten. Anneke probeerde dit heerlijke recept van onze lasagne uit.

Anneke: “Ik mis de kaas helemaal niet! Bovendien is de lasagne naast lekker ook nog eens heel geschikt om van te voren klaar te maken, zodoende hoeft hij ’s avonds alleen nog in de oven. Ideaal om zulke recepten paraat te hebben voor drukke dagen met werk en/of kinderen, zo ben je ervan verzekerd dat je in de avond je gezonde maaltijd klaar hebt staan!”

Aantal porties: 4 porties
Bereidingstijd: 45 minuten (10 minuten + 35 minuten oventijd)

Koolhydraten per portie:                  13,4 gram
Kcal per portie:                                       
306 kcal 
Eiwitten per portie:                         
    37,3 gram 
Vezels per portie:

Geschikt vanaf fase:                             1A

Benodigdheden:
1 doosje PowerSlim lasagnebladen
200 g rundertartaar
400 g tomaten uit blik
4 tl tomatenpuree
1 kleine ui, gesnipperd
200 g champignons, in stukjes
200 g bleekselderij in stukjes
2 tenen knoflook
4 el Boursin cuisine light
Verse basilicum
200 ml runderbouillon
3 tl Italiaanse kruiden
1½ el olijfolie

Bereidingswijze: 
Verwarm de oven voor op 220 °C. Voeg de tomaat, tomatenpuree, knoflook, basilicum en de Italiaanse kruiden samen en pureer deze met een staafmixer tot een puree. Verwarm de olijfolie in een pan en fruit de ui totdat deze glazig ziet. Voeg de tartaar toe en bak deze rul. Bak daarna de de stukjes champignon en de bleekselderij kort mee. Voeg de puree en de bouillon toe en laat het geheel even inkoken. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Verdeel een laagje saus over de bodem en bedek met de lasagnebladen. Houd deze volgorde aan totdat de saus op is. Zorg ervoor dat je eindigt met een laag saus. Verdeel de 4 el Boursin cuisine light over de bovenste laag. Zet de lasagne in het midden van de voorverwarmde oven en laat de lasagne in 30-40 minuten gaar worden.


Tip:
Vanaf fase 2 ook lekker met een beetje geraspte 30+ kaas.
Call Now ButtonBel ons nu!